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美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。
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烹饪是燃烧的艺术
写给年轻的厨师们：“大家说我是世界上最充满童心的老头，我很乐意大家这样说，你知道就像我孩提时在里昂的家附近和伙伴们玩每个法国男孩都会玩的“扔铁蛋”游戏一样，我就用这种心态对待烹饪，只是希望年轻的孩子们，别太在意什么荣誉，只要能够快乐的享受烹饪的过程就好。
通常使用在冷菜上，比如直接将叶片摆放在沙拉和甜点上做装饰。如果将薄荷叶跟水一起用搅拌机打匀做饮料、做冰块，清凉芳香，十分舒服。喜欢热饮则可以把薄荷叶与红茶、柠檬切片一起泡茶喝。
香草熏肉
通常使用在冷菜上，比如直接将叶片摆放在沙拉和甜点上做装饰。如果将薄荷叶跟水一起用搅拌机打匀做饮料、做冰块，清凉芳香，十分舒服。喜欢热饮则可以把薄荷叶与红茶、柠檬切片一起泡茶喝。
通常使用在冷菜上，比如直接将叶片摆放在沙拉和甜点上做装饰。如果将薄荷叶跟水一起用搅拌机打匀做饮料、做冰块，清凉芳香，十分舒服。喜欢热饮则可以把薄荷叶与红茶、柠檬切片一起泡茶喝。
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